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馨馨520

辣妈,时尚达人、精油达人、烘培达人,喜欢护肤美妆,美搭,烘培,芳香调理、旅行。

 
 
 

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【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼  

2013-02-27 14:22:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520




     周末空闲的时间,馨馨喜欢跟我家的honey一起喝下午茶,或者邀请好友来家做客,这都需要准备些甜点;喝下午茶,除了上好的茶叶冲泡的香茶,更重要的是要有茶点。
    
这次馨馨为大家带来椰丝薄饼;馨馨特别喜欢吃薄脆的饼干,特别是椰香味的,真的是超乎想象的酥脆香甜可口!!
【椰丝薄饼】
配料:鸡蛋清4个,低筋面粉60克,椰丝50克,黄油40克,细砂糖70
烘焙:烤箱中层,上下火15010分钟

【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520




制作过程:
1
、将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分开(这次只要用到蛋清);

【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520



2
、蛋清分三次加入细砂糖,用打蛋器打发;

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【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520




3
、将低筋面粉(分两次)过筛后倒入蛋清里。

【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520



4
、每次都要迅速地从底部往上翻拌,使面粉和蛋清混合均匀,不能画圈搅拌。

【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520

5
、混合好的面糊如图所示。

 

【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520

 






5
、将椰丝倒入步骤4,翻拌均匀;

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6
、黄油隔水加热溶化成液态,倒入面糊里,再次翻拌均匀。

【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520

 

【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520






7
、用勺子舀一小勺面糊,倒在铺了烤盘纸的烤盘上。用勺子背将面糊摊平,使面糊薄薄一层均匀铺在烤盘纸上。或者用裱花的工具挤成一圈圈;

【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520
8
、放入预热好上下火150的烤箱中层,烤10分钟左右;

【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520



9
、最后,烤到到金黄色出炉。
【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520


浓浓的椰香,酥脆香甜!!薄而脆,甜而不腻!

【下午茶时刻】超乎想象的酥脆香甜---椰丝薄饼 - 馨馨520 - 馨馨520





    
在阳光明媚的午后,喝着清茶,吃着刚出炉的椰丝薄饼,跟爱人和朋友聊聊天,谈谈生活、谈谈人生、谈谈梦想,是多么美妙的一件事呀!!

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